Goudsbloem

Goudsbloem.

Ik noem mij zelf ook wel een kruidenheks. Ik hou van kruiden, van zijn geneeskrachtige werking maar ook van de smaak van verse kruiden. Deze worden regelmatig gebruikt hier in de keuken om gerechten net even meer power te geven. Een van de redenen om hier in Slowakije te gaan wonen is dan ook om een eigen moes- en kruidentuin te hebben. We hebben ook nog eens het geluk dat er een flinke kas op het terrein staat, die jaren aan zijn lot is overgelaten maar straks in ere wordt hersteld.

Waar komt deze passie vandaan? Sinds ik jaren geleden, voor een lichamelijk ongemak, op zoek was naar een natuurlijke zalf, kwam ik terecht bij een kruidenvrouw. Zij verkocht zelfgemaakte calendula zalf. Ik bestelde een aantal potjes en na een paar keer smeren was ik super enthousiast. Deze zalf is namelijk zeer heilzaam en zeer geschikt om huidproblemen op te lossen. Daar is mijn passie voor kruiden mee aangewakkerd. Ik ben mij gaan verdiepen in allerlei soorten kruiden en ben er achter gekomen dat er zoveel over te leren valt. Zijn geneeskrachtige werking, lichamelijk maar ook op geestelijk vlak en je kunt er zo ontzettend veel mee. Ik ben geen kruidendeskundige, dat wil zeggen, ik heb er niet voor gestudeerd maar mijn honger naar kruiden heeft er wel voor gezorgd dat ik best wat kennis heb vergaard. Er is ontzettend veel te lezen over kruiden, over haar werking en hoe je de kruiden kunt inzetten tegen allerlei kwalen. Ik wil me de komende jaren nog meer verdiepen en ga de komende periode verschillende soorten kruiden onder de loep nemen en daar een blog over schrijven.

Dan kan het natuurlijk niet anders dan te starten met de goudsbloem, ofwel Calendula! Jaren lang bestelde ik dus regelmatig potjes calendula zalf bij het kruidenvrouwtje, maar helaas is zij gestopt met het verkopen hier van. Ik ben op zoek gegaan naar een ander adresje maar al gauw bekroop mij het idee om het zelf te gaan maken. Wel met gedroogde goudsbloem, gekocht van het merk Jacob Hooy, want een veld met goudsbloemen is nog even een droom (die ooit gaat uitkomen!)

Calendulan officinalis.
Beknopte uitleg over de Goudsbloem...

Calendula officinalis is de latijnse naam voor deze prachtige krachtige plant met oranje-gele bloemen. Calendula heeft ontstekingsremmende eigenschappen, is bloedstelpend, wondhelend en ontsmettend. De zalf staat bekend als middel tegen huidklachten en is werkzaam bij de meeste kleine huidproblemen, snij- en schaafwonden, huidontstekingen, lichte brandwonden, zonnebrand plus schimmelinfecties. Het mag op open wonden gesmeerd worden. Kortom, een veelzijdig kruid! Je plukt de blaadjes wanneer de zon op zijn hoogst staat en sommige zeggen dat je ze moet plukken in de ochtend, nadat de ochtenddouw is verdwenen. De bloemen zouden dan de hoogste concentratie stoffen bevatten.

Leuke weetjes...
  • De goudsbloem werd vroeger als weerprofeet gezien; als de bloemen s ochtends om 7 uur nog dicht waren, ging het die dag regenen.
  • Goudsbloemtinctuur wordt wel het natuurlijke jodium genoemd.

  • Goudsbloemen, gezaaid rond het huis, zouden mieren op een afstand houden. Dit is niet zo gek, want in goudsbloemen zit de stof pyretrine die gebruikt wordt voor insectwerende middelen.

  • Goudsbloemen kun je fijngehakt gebruiken om je rijst gelig mee te kleuren, in plaats van met saffraan.

Image
Hoe maak je calendulan zalf...

Ik heb inmiddels een tweede lichting zalf gemaakt, ik maak het niet in grote aantallen, gezien de zalf (in de koelkast) een half jaar goed blijft. Dit omdat er geen conserveringsmiddelen aan toe worden gevoegd, een zeer puur zalfje dus en dat is toch wat we willen?!

Op internet kun je vele recepten vinden, met diverse basisbestandsdelen. Ik koos voor bijenwas. Als eerste ga je de bloemblaadjes macereren (weken in olie) Je kunt dit op de warme manier doen (au bain marie, een aantal uur laten pruttelen en daarna de bloemetjes eruit zeven) of koud marceren, dit is een langzamere maar krachtiger manier. Je zet het potje met goudsbloem en olie dan op een zonnige plaats, na drie-vier weken zeef je dan de goudsbloem eruit en heb je de olie klaar. Ik heb de zalf in de herfst en winter periode gemaakt en gebruikte daardoor de warme manier.

Zodra je de getrokken olie klaar hebt dan kun je hiermee de zalf gaan maken. Ik vind het een heerlijke bezigheid en het maken van het maceraat kost veel tijd maar zodra je dat gemaakt hebt, heb je altijd het bestandsdeel in huis om zalf te maken. Als je de zalf gaat maken dan laat je de olie samen met de bijenwas au-bain-marie smelten. Als de bijenwas volledig is gesmolten laat je het weer koud worden en al roerende onstaat er dan een zalf, want het dikt weer in.

Image
 

De eerste keer dat ik het maakte, was nog in de flat in Lisse. Daar zijn deze foto's van. De tweede keer was hier op de boerderij en heb ik de zalf op de houtkachel laten opwarmen, maar dit ging heel langzaam, een aantal uren en de bijenwas smolt nog steeds niet. Uiteindelijk dus toch maar even op het gasfornuis gezet voor de laatste boost. Hoe langzamer hoe beter is wel het advies! De volgende keer zal ik de kachel nog meer opstoken en nu heb ik ook een thermometer om te kijken welke temperatuur de kachel heeft.

Het is een heerlijke, bijna meditatieve, bezigheid. En een welkome afwisseling tussen het verbouwen door. Het is de bedoeling dat ook straks deze zalfjes te koop zijn in de boerderij winkel, wellicht een aantal op voorraad maar ook op voorhand te bestellen zodat ik ze vers kan maken. Want de zalf is in de koelkast ongeveer een half jaar houdbaar, buiten de koelkast zo'n drie maanden. De olie is een jaar houdbaar.

Ik ben dus groot fan van goudsbloem maar er zijn nog zoveel kruiden die ik een warm hart toe draag. Dagelijks gaat er hier wel een pot kamille thee doorheen en ik denk dat dat het volgende kruid is die ik onder de loop ga nemen!

Image

Deel dit bericht

Image